Escalopes de dinde ≃ 500g

Viande blanche à la saveur douce et neutre, l’escalope de dinde s’assaisonne et se prépare de toutes les manières.
L’escalope de dinde peut se cuisiner entière ou en petits morceaux, et elle supporte toutes les cuissons, à condition bien sûr d’adapter sa préparation pour qu’elle ne se dessèche pas.
Nous vous conseillons une cuisson sur une poêle à grill anti-dérapante, après l’avoir assaisonnée de sel et poivre, ou d’épices à barbecue.